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国内首个儿童零食标准公布,原来“儿童专用”

作者:admin    来源:互联网    发布时间:2020-06-03 04:20    浏览量:

类似的说法不胜枚举……似乎,零食对于爸爸妈妈们来说,早就被打上了“不利于儿童健康成长”的标签。

《中国青年报》此前曾对2003名受访儿童爸爸妈妈进行的一项调查显示:45.0%的爸爸妈妈对市面上的“儿童食品”不放心。这些爸爸妈妈认为,“儿童食品”的主要问题是加入食品添加剂过多,其次是夸大功效、虚假宣传,然后是价格畸高。

确实,儿童的饮食健康安全需要引起足够的重视,究其原因关键还是在于,市面上的儿童零食有时会存在各种各样的问题,最突出的问题是在产品的卫生安全问题上。

针对此问题,5 月17 日中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,给出了3~12岁儿童食用零食的建议,新标准将于6月15日起实施。

该标准的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。对儿童零食市场健康发展起到指导作用,填补国家标准的空白,最终推动国标的进程。

新标准首次将“零食”的定义描述为:零食(snack food)是指正餐以外,用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。

此外,这次的新标准首次提出“儿童零食”的定义,区别于普通零食,儿童零食指适合3~12岁儿童食用的零食。

反式脂肪酸对人体是有一定危害的,对儿童影响生长发育,对成人增加心血管方面的患病几率。

辐照工艺,是一种比较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,但是对产品营养素有影响,某些情况下会对蛋白质也有影响。

针对儿童健康饮食,提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 ,生产企业根据产品类别自行规定限值。

不会崩到小牙齿,儿童零食的外包装和零食外形,不能有明显尖锐突出物,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。

按规定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列。排在前几位的最好是天然原材料,如牛奶、鸡蛋、水果等,尽量选糖靠后一点的。

买儿童纯牛奶,如果第一位是水而不是牛奶,就不要选,因为很可能是饮料,而不是牛奶。

一般情况下,配料表越短越好;而有的时候,我们还要看其成分,如婴儿奶粉,它的配料表一般都很长,但其成分是宝宝成长所需的各种营养素,因此,它的营养价值是较高的。

芽芽妈提醒一下,不要把非法添加物等同于食品添加剂。食品添加剂是我国允许添加在食品里的,只要不超过规定剂量,是不会对人体造成危害的,妈妈们大可放心。

事实上,食品添加剂对很多食品来说都是必不可少的,它在食品中发挥着非常关键的作用。

上面也说到,国家批准的食品添加剂都是有用量标准的,所以在国家安全标准范围内是不用担心的。

给宝宝选购食物,我们常常会选“儿童专用”的,比如“儿童奶酪”“儿童饼干”“儿童榨菜”、“儿童肉松”儿童酱油”……仔细对比儿童酱油和普通酱油的配方和营养成分表,发现两者并无明显区别。

所谓“儿童专用”根本就不适合小朋友,含钠、含糖量高,添加剂多——没错,为了让孩子爱吃,大部分儿童食品只是做得口味更好了,这个“口味好”,意味着更不健康。这些食品包装上印上“儿童”字样,主要目的是为了提升价格,让爸爸妈妈们欢喜买单。

在吃零食这件事上,爸爸妈妈也不必太过严苛,其实呀,越严格禁止不让孩子吃不健康的零食,他们可能会越想吃,看到别的小朋友都在吃,谁不想分享一下呢?

那么该如何正确引导孩子健康饮食?不妨通过绘本、游戏来建立孩子对正确饮食的观念,也鼓励通过激励来接受健康零食。让孩子自由选择一下,爸爸妈妈只做引导的动作,也许效果更好哦!

[1]杨炯贤,闫洁,杨文利,潘长鹭,桑艳梅.儿童饮食行为调查及干预效果研究[J].中国临床医生杂志,2018,46(01):108-110.

[2]石卫琴. 婴幼儿营养问题及策略[C]. 中国中西医结合学会营养学专业委员会.中国中西医结合学会,2016:561-562.

[4]步营,朱文慧,李钰金.国内外食品营养标签管理状况及我国应对措施[J].中国食品添加剂,2009(03):48-52+60.

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